TARTA KIT KAT Y LACASITOS

Hola chic@s!

Hoy os traigo una tarta un poco diferente, dejamos el fondant un rato para hablar de kit kat y lacasitos. La verdad que solo llevo dos tartas de este estilo pero están igual de ricas y son mucho más rápidas de hacer.

La idea principal es la misma, un bizcocho, un relleno y un poco de almíbar. L

¿Que necesitamos?

-Un bizcocho del sabor que queramos. Una vez lo tengamos frio lo cortamos en capas (el numero y grosor de la capas es a gusto, pero a mí no me gusta que sean muy gordas para que no se quede seca la tarta)

-El relleno que queramos. Aquí os recomiendo que sea un relleno más bien espeso por que al no llevar fondant puede salirse. Aquí podéis jugar con más relleno por que al no llevar fondant puede ir al frigo. (ganaches)

-Almíbar al gusto.

-Kit Kat. Os recomiendo que el kit kat sea mas alto que los bizcochos para que puedan entras los lacasitos.

-Lacasitos o m&ms.

-Un lazo.

¿Como la montamos?

Al igual que las tartas de fondant (paso a paso), ponemos la capa de abajo, la bañamos en almíbar y le ponemos el relleno. Las capas sucesivas las bañamos por ambos lados de almíbar , colocamos y ponemos el relleno. Cuando llegamos a la última capa, la bañamos de almíbar solo por el lado que está en contacto con el relleno y dejamos la parte de arriba seca.

Una vez montada vamos cubriendo toda la tarta con chocolate y vamos pegando los kit kat lateralmente. Si usáis como relleno un ganache de chocolate, eso mismo, es lo que usáis para pegar el kit kat. Si usáis otro tipo de relleno tendréis que haceros con chocolate o nocilla para pegarlos. Lo único que tenéis que tener en cuenta es que si usáis chocolate negro, este se solidifica rápido así que ir echando poco a poco. Yo lo que si os recomiendo es que si usáis bizcocho normal, le metáis relleno de chocolate. Una vez que tenéis la parte de arriba con chocolate es dejar caer los lacasitos o ponerlos haciendo un dibujo, ya como mas os guste.

Para terminar y si os gusta, le ponéis un lazo alrededor, va a darle un toque muy original, y va a servir para mantener el kit kat mientras se pega.

La primera tarta la hice para mis primos y ellos la decoraron para regalársela a su madre en su cumpleaños. Como podéis ver en la decoración, mi tía es fan de Pablo Alboran. No todos mis primos son muy golosos, así que la hice con bizcocho de yogurt y ganache de chocolate con leche.

 

La segunda tarta me la pidió una madre, para regalarla. Me dio vía libre así que hice un bizcocho de yogurt de strataciella y ganache de chocolate con leche. Esta vez como la tarta era para pocas personas, utilice las barritas de mini kit kat de mercadona.

 

¿Os gusta el Kit kat? Tengo pendiente hacer una tarta Kit Kat, a ver si sale y os la enseño.

Espero que os guste.